von zaimi » Mo Apr 03, 2017 8:02 am
Das mag schon sein. Wahrscheinlich dürfen die KK zwischen Anlieferung beim Abfüller und Draufstöpseln im Automaten nicht mehr von Personen berührt werden und es erfolgt sozusagen alles automatisch.
Der IFS legt allerdings keine konkreten Maßnahmen für die Prozesshygiene fest, sondern formuliert nur Ziele.
Allerdings kann ich mich noch gut dran erinnern, dass die KK bei einigen Brauereien einfach nur in Pappkartons angeliefert werden...
Ein Bier, das nicht getrunken wird, hat seinen Beruf verfehlt.
Bevor man etwas brennend begehrt, sollte man das Glück dessen prüfen, der es bereits besitzt. (François Duc de La Rochefoucauld)